Les personnes âgées sont plus à risque de déshydratation

Vrai

La plupart des sujets agés réduisent leur consommation liquidienne par diminution de la sensation de soif.

L'âge s'accompagne par ailleurs d'un moins bon fonctionnement du rein et d'une diminution des réserves en eau.

De plus, les sujets âgés incontinents réduisent souvent leurs apports en eau pour pallier à l'inconfort dues à l'incontinence. La diminution frequente des apports alimentaires touche également les aliments riches en eau (qui représentent pratiquement la moitié des apports hydriques journaliers).

Enfin les personnes souffrant de troubles de la mémoire peuvent tout simplement oublier de boire régulièrement.

Sources :

Corpus de gériatrie. Janvier 2000. Chapitre 5 : nutrition du sujet âgé.

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