Diabète : privilégier l’équilibre alimentaire

 

Voici 7 conseils pour un régime équilibré permettant de contrôler le diabète.

1) Faire au moins 3 repas par jour

2) Arrêter tout grignotage entre les repas

3) Limiter les graisses :

  • Réduire en priorité les graisses d’origine animale (viandes grasses, oeufs, charcuterie, fromage, beurre, crème fraîche).
  • Diminuer aussi les aliments riches en gras comme les fritures, les cacahuètes ou autres fruits oléagineux, les chocolats, les glaces, les pâtisseries et autres viennoiseries, les biscuits apéritifs.
  • Manger du poisson plus souvent.
  • Cuisiner avec des matières grasses d’origine végétale riches en acides gras mono-insaturés (olive, arachide, colza) ou poly-insaturés (tournesol, pépins de raisin, maïs, etc.).
  • Utiliser les modes de cuisson sans graisse.
  • Éviter d’associer plusieurs aliments gras dans un même repas.

4) Manger des aliments riches en fibres :

  • Un fruit et des légumes verts à chaque repas.
  • Penser aux céréales complètes et aux légumes secs.

5) Consommer suffisamment de glucides :

  • Privilégier la consommation de féculents (glucides complexes).
  • Manger des fruits (glucides simples).
  • Répartir les glucides entre les différents repas (surtout en cas de traitement par sulfamides hypoglycémiants ou par insuline).
  • Favoriser les glucides qui ont un index glycémique bas (fruits, lentilles, haricots blancs, pâtes, etc.).
  • Ne pas interdire les produits sucrés avec du saccharose (sucre de table), surtout s’ils sont consommés en fin de repas (attention, ils sont souvent gras, donc à consommer avec modération).
  • Les boissons sucrées sont les seuls interdits sauf en cas d’hypoglycémie.
  • Utiliser des édulcorants.

6) Manger du pain :

Il faut en consommer, à condition de le répartir au cours des différents repas.

7) Boire de l’alcool modérément :

La consommation d’alcool considérée comme acceptable est de 2 verres de vin pour la femme et de 3 verres pour l’homme, au cours des repas.
 

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