Que sont les huiles essentielles ?


Selon la définition de l’ANSM, une huile essentielle (HE) est un « produit odorant, généralement de composition complexe, obtenu à partir d’une matière première végétale botaniquement définie, soit par entraînement à la vapeur d’eau, soit par distillation sèche, soit par un procédé mécanique approprié sans chauffage ».

Les matières premières végétales utilisées pour la fabrication des HE peuvent être fraîches, flétries, sèches, entières ou même pulvérisées, à l’exception des fruits du genre Citrus (orange, citron, cédrat, mandarine, pamplemousse, etc.), qui sont toujours traités à l’état frais.

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