L’allergie correspond à une réaction du système immunitaire* en réponse à la présence d’une substance étrangère à l’organisme, appelée allergène (1). Même s’il s’agit d’une pathologie aujourd’hui bien connue, l’allergie ne doit pas être banalisée en raison de ses possibles complications. Le diagnostic doit d’ailleurs être réalisé de façon précoce et à tout âge dans le but de les éviter (2).

De formes cliniques diverses et d’intensité variable, les allergies frappent toute l’année ; elles font désormais de plus en plus partie du quotidien. En effet, beaucoup ont déjà souffert d’allergie au moins une fois dans leur vie. Parmi eux, ce sont les enfants et les jeunes adultes qui sont le plus souvent et le plus sérieusement touchés.

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